Proteinové čoko sušenky

9.1.2018

Ingredience:

• 150 g špaldové mouky
• 40 g proteinového smoothie Cacao Bliss od Parvati 
• 20 g nepraženého kakaa
• 1 lžička prášku do pečení
• Špetka soli
• 120 g jablečného pyré
• 40 g  kokosového oleje
• 60 g agáve nebo datlového sirupu
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 3 kostičky čokolády Dark Intense od Iswari 
• Hrst pokrájených mandlí

    Postup:

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. V menší míse smíchejte mouku, protein, kakao, sůl a prášek do pečiva.
3. Přidejte jablečné pyré, kokosový olej, sirup a vanilkový extrakt a důkladně promíchejte.
4. Na konec přidejte čokoládu a mandle.
5. Nechte těsto na 20 minut odpočinout v lednici.
6. Z těsta vytvořte menší kuličky, které dejte na plech vyložený pečícím papírem a pomocí dna skleničky sušenku “splácněte”. 
7. Pečte 10-12 minut. Nechte vychladnout.